Description
Οι καρποί του Άρκευθου(Juniperus communis) είναι μικροί, έχουν σκούρο μπλε-μωβ χρώμα και χαρακτηριστικό άρωμα που μοιάζει με πεύκο.
Έχουν ήπια πιπεράτη γεύση εσπεριδοειδούς.
Χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα, ιδιαίτερα στην Ευρωπαϊκή κουζίνα, αλλά και στην ποτοποιία για να δώσει στο τζιν την ξεχωριστή του γεύση.
Άλλες ονομασίες: Κεδρόμηλα, Αγριοκυπαρίσσι, Κέντρο, Κέθρο και Βένιο, στα αγγλικά Juniper berries.
Features
Applications:
- Cooking
- Gourmet cooking
- Distillery
- Medicinal
Origin:
Bulgaria
Products form:
Whole
Instructions
Instructions Here