Warning Cookies are used on this site to provide the best user experience. If you continue, we assume that you agree to receive cookies from this site. OK

Only for Professionals (B2B Shop)!

Πορτοκάλι φλύδα

Out of stock
HS0226-005
Out of stock
HS0226-005
[Sign in to view price]

Description

Το πορτοκάλι (συγκεκριμένα, το γλυκό πορτοκάλι) είναι ο καρπός των ειδών εσπεριδοειδών Citrus  sinensis, Κιτρέα η σινική, στην οικογένεια Ρουτιδών-Εσπεριδοειδών. Αρωματικά άνθη, λευκά, εμφανίζονται την άνοιξη μεμονωμένα ή σε δέσμη. Ο καρπός πορτοκάλι είναι γλυκός. Καταναλώνεται νωπό σαν φρούτο ή χρησιμοποιείται στην παραγωγή χυμών, στη ζαχαροπλαστική, στην παρασκευή γλυκού κουταλιού ή μαρμελάδας. Το αιθέριο έλαιο της φλούδας, των ανθών και των φύλλων χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία αλλά και στη ζαχαροπλαστική. Το πορτοκάλι παρουσιάζει αντιοξειδωτική δράση λόγω της βιταμίνης C που περιέχει. Επίσης συμβάλλει στην αντιμετώπιση της σιδηροπενικής αναιμίας λόγω της αυξημένης απορρόφησης του σιδήρου. Παράλληλα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού. Το άνθος παρουσιάζει χαλαρωτική, αγχολυτική και ηρεμιστική δράση.

Features

Applications:
  • Cooking
  • Pastry cooking
  • Bakery
Origin:
Turkey
Products form:
Cut
Taste characteristic:
  • Sweet taste
  • Very aromatic
  • Characteristic taste

Instructions

Instructions Here

You may also be interested in