Προσοχή! Τα cookies χρησιμοποιούνται σε αυτόν τον ιστότοπο για να παρέχουν την καλύτερη εμπειρία χρήστη. Αν συνεχίσετε, υποθέτουμε ότι συμφωνείτε να λαμβάνετε cookies από αυτόν τον ιστότοπο. OK

Μόνο για Επαγγελματίες! Πωλήσεις με έκδοση Τιμολογίου.

BIO Κόλιανδρος σπόρος τριμμένος

Μη Διαθέσιμο
HS0134-903
Λατινική Ονομασία: Coriandrum sativum
Μη Διαθέσιμο
HS0134-903
Λατινική Ονομασία: Coriandrum sativum
1560

Περιγραφή

Ο κορίανδρος (Coriandrum sativum), επίσης γνωστός ως κόλιαντροστα Κινέζικα μαϊντανός ή dhaniaείναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας Apiaceae  και οι αποξηραμένοι σπόροι είναι τα μέρη τα οποία παραδοσιακά χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα.

Ο κορίανδρος είναι κοινό καρύκευμα στις κουζίνες όλου του κόσμου.

Οι αλεσμένοι σπόροι έχουν μοναδική γεύση που μοιάζει με αυτή του λάιμ ή του λεμονιού, πλούσιο άρωμα και ελαφριά πικάντικη γεύση.

Χρησιμοποιείται σε πολλές παρασκευές της αρτοποιίας όπως, παξιμάδια, ψωμιά,άρτους αλλά και στη μαγειρική για να ενισχύσει τη γεύση του κρέατος , στους κιμάδες και τα ψητά φούρνου.

Χαρακτηριστικά

Εφαρμογές:
  • Μαγειρική
  • Ποτοποιεία
  • Αρτοποιεία
  • Φαρμακευτικά
Λατινική Ονομασία:
Coriandrum sativum
Μορφή προϊόντος:
Τριμμένο
Προέλευση:
Ουκρανία
Χαρακτηριστικό γεύσης:
  • Πολύ αρωματικό
  • Χαρακτηριστική

Οδηγίες Χρήσης

Φυλάσσετε σε δροσερό και σκιερό περιβάλλον, μακριά από εστίες θερμότητας και υγρασίας. Αφού ανοίξετε την συσκευασία, αποθηκεύστε σε περιέκτη που σφραγίζει ερμητικά.

Χρησιμοποιήστε τα μπαχαρικά και τα βότανα για να ενισχύσετε τη φυσική γεύση των συστατικών σας και  όχι για να τα καλύψετε ή να τα κρύψετε.
Πολλά εδώδιμα αρωματικά φυτά και μπαχαρικά αλληλοσυμπληρώνονται και μπορούν να αναμιχθούν αλλά πρέπει να αποφύγουμε να χρησιμοποιούμε πάρα πολλά διαφορετικά ταυτόχρονα.

    Χρησιμοποιήστε ένα στεγνό κουτάλι ή άλλο δοσομετρητή  για να αφαιρέσετε την επιθυμητή ποσότητα του μπαχαρικού από τη συσκευασία.

    Μην πασπαλίζετε το μπαχαρικό σε βραστό νερό ή πιάτο απευθείας από την συσκευασία γιατί ο ατμός μπορεί να μειώσει την αντοχή του μπαχαρικού που παραμένει στην συσκευασία και να μειώσει την διάρκεια ζωής του.

    Δεν υπάρχει γενικός κανόνας για το πόσο να χρησιμοποιήσετε. Η οξύτητα και η επίδραση κάθε μπαχαρικού διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του πιάτου, επομένως είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με δοκιμασμένες συνταγές. Αργότερα μπορούμε να προσαρμόσουμε την ποσότητα των μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται ανάλογα με την προσωπική μας γεύση. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένας κανόνας ότι : «στην πράξη θα φανεί το τέλειο»! 

    Όταν μια συνταγή δεν είναι διαθέσιμη ξεκινήστε με μια δόση  ¼ κουταλάκι του γλυκού ανά 4 μερίδες - περίπου, για μισό κιλό κρέας ή δύο φλιτζάνια σάλτσα ή σούπα.
Μειώστε την αρχική ποσότητα σε 1/8 κουταλάκι του γλυκού για πιο έντονα μπαχαρικά.

Παρόμοια Προϊόντα