Description
Αρτεμισία η δρακόντια,ή δρακόντιο, είναι ένα είδος πολυετής πόας της οικογένειας Asteraceae. Στα λατινικά το όνομά του σημαίνει «Μικρός Δράκος», ενώ η γαλλική του ονομασία προέρχεται από τις λέξεις “Herbe au Dragon” που σημαίνουν «Βότανο του Δράκου». Ονομάστηκε έτσι επειδή πίστευαν ότι μπορεί να θεραπεύσει τα δηλητηριώδη δαγκώματα και τσιμπήματα.
Το εστραγκόν έχει ένα άρωμα που παραπέμπει σε γλυκάνισο, εξαιτίας της παρουσίας της εστραγκόλης
Features
Applications:
- Cooking
- Gourmet cooking
- Non Alcoholic beverages
Products form:
Whole
Taste characteristic:
- Sweet taste
- Characteristic taste
Instructions
Instructions Here