Description
Το λευκό σινάπι (Sinapis alba) είναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας Cruciferae. Είναι επίσης γνωστό και ως Brassica alba ή Β hirta ή κίτρινη μουστάρδα. Καλλιεργείται για την πώληση των σπόρων. Acum είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο, αν και κατάγεται από την περιοχή της Μεσογείου. Οι σπόροι μουστάρδας είναι οι μικροί στρογγυλοί σπόροι των διαφόρων φυτών μουστάρδας. Οι σπόροι είναι συνήθως περίπου 1 ή 2 χιλ. σε διάμετρο. Οι σπόροι μουστάρδας μπορεί να έχουν χρώμα από κιτρινωπό άσπρο μέχρι μαύρο. Είναι σημαντικά μπαχαρικά σε πολλά τοπικά φαγητά. Οι σπόροι μπορεί να προέρχονται από τρία διαφορετικά φυτά: το μαύρο σινάπι (Brassica nigra), την καφέ ινδική μουστάρδα (B. juncea), και το λευκό σινάπι.
Features
- Cooking
- Spicy
- Characteristic taste
Instructions
Instructions Here