Warning Cookies are used on this site to provide the best user experience. If you continue, we assume that you agree to receive cookies from this site. OK

Only for Professionals (B2B Shop)!

Σουμάκ

In stock
HS0261-001
In stock
HS0261-001
[Sign in to view price]

Description

Το σουμάκ (sumac ή sumach) ή Σουμάκι, Ρούδι, Ρούς, Κότινος, ή Βιρσιά, είναι ένα από τα περίπου 250 είδη ανθοφόρων φυτών του γένους Rhus και των σχετικών γενών του, της οικογενείας Anacardiaceae. Το σουμάκ προέρχεται από την αποξηραμένη σάρκα ενός είδους αγριοκέρασου. Αναπτύσσεται σε εύκρατες και υποτροπικές περιοχές σε όλο τον κόσμο, ιδιαίτερα στην Αφρική και τη Βόρεια Αμερική. Το σουμάκ είναι θάμνοι και μικρά δέντρα που μπορεί να φτάσουν σε ύψος 1-10 μ.Οι καρποί σχηματίζουν πυκνές συστάδες κοκκινωπών πυρηνόκαρπων. Οι ξηροί πυρηνόκαρποι ορισμένων ειδών αλέθονται για να παράγουν ένα πικάντικο βυσσινί μπαχαρικό. Έχει πλούσιο άρωμα και γεύση ελαφρώς ξινή που θυμίζει λεμόνι.

Features

Applications:
  • Cooking
Origin:
Turkey
Products form:
Granules
Taste characteristic:
  • Sour taste
  • Spicy
  • Characteristic taste

Instructions

Instructions Here

You may also be interested in