Άσπρο τσάι Pai Mu Tan
Περιγραφή
Εξαιρετικό άσπρο τσάι από την επαρχία Fujian σε υψόμετρο τουλάχιστον 1500m. Τα φύλλα του δεν διπλώνονται αλλά μόνο αφήνονται να οξειδωθούν ελάχιστα και στη συνέχεια ξηραίνονται γρήγορα μετά την συγκομιδή.
Αρώματα και γεύση φρούτων, χρυσή κούπα, ένα έντονο άσπρο τσάι.
Λόγο του μικρού χρόνου οξείδωσης το λευκό τσάι περιέχει τα υψηλότερα ποσοστά αντιοξειδωτικών ουσιών σε σύγκριση με τα άλλα τσάγια.
Χαρακτηριστικά
- Αφεψήματα - ροφήματα
- Χαρακτηριστική
Οδηγίες Χρήσης
Βασική οδηγία για την σωστή παρασκευή του άσπρου τσαγιού είναι ότι δεν πρέπει να βράζεται . Πρέπει να εκχυλίζεται σε ζεστό νερό 80-90°C για μερικά λεπτά.
Για να αποδοθούν τα αρώματα και η γεύση του τσαγιού σωστά, η εκχύλιση του στο ζεστό νερό θα πρέπει να είναι από 1,5 έως 2 λεπτά.
Για μια κούπα νερού 200-250ml, χρειάζεται 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού τσάι ή 15 γραμμάρια για κάθε λίτρο νερού.
Το νερό που θα χρησιμοποιήσουμε θα πρέπει να είναι καθαρό, χωρίς χλώριο, φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο προκειμένου να αναδειχθεί η πραγματική γεύση του τσαγιού που έχουμε επιλέξει.