Προσοχή! Τα cookies χρησιμοποιούνται σε αυτόν τον ιστότοπο για να παρέχουν την καλύτερη εμπειρία χρήστη. Αν συνεχίσετε, υποθέτουμε ότι συμφωνείτε να λαμβάνετε cookies από αυτόν τον ιστότοπο. OK

Τηλέφωνο Παραγγελιών: 2810.824850

Μόνο για Επαγγελματίες! Πωλήσεις με έκδοση Τιμολογίου.

0
0

Βότανα - Μπαχαρικά

Εδώ και πολλά χρόνια προσφέρουμε σε επαγγελματίες διαφόρων κλάδων την μεγαλύτερη και πιο ενημερωμένη λίστα αρωματικών φυτών,  βοτάνων και μπαχαρικών από όλο τον κόσμο. Διαθέτουμε διαρκή παρακαταθήκη ετοιμοπαράδοτων πρώτων υλών σε διάφορες μορφές ακόμη και για τις πιο εξειδικευμένες ανάγκες της βιομηχανίας τροφίμων, της ποτοποιίας, της φαρμακοποιίας και της βιομηχανίας καλλυντικών και αρωμάτων καθώς και των εξειδικευμένων καταστημάτων πώλησης βοτάνων και μπαχαρικών.

Φίλτρα Προϊόντων Φίλτρα Προϊόντων

Τιμή
  • ‎€0
  • ‎€103.95

€  –  €

Εφαρμογές
Χαρακτηριστικά
    • Προβολή όλων Δείξε λιγότερα
Μορφή
Προέλευση
    • Προβολή όλων Δείξε λιγότερα
Δασμολογική κλάση
    • Προβολή όλων Δείξε λιγότερα
Νεότερα Πρώτα
32 Ανα Σελίδα
Κυνόροδο περιβλήματα
Σε Απόθεμα
HS0147-007
Λατινική Ονομασία: Rosa canina
Τα περιβλήματα του κυνόροδου προέρχονται από την εξωτερική φλούδα του καρπού της αγριοτριανταφυλλιάς. Συνήθως χρησιμοποιούνται σε βοτανικά τσάγια, συχνά σε συνδυασμό με ιβίσκο. Η Αγριοτριανταφυλλιά, επίσης γνωστή ως rose haw ή rose hep, τη συναντούμε στη χώρα μας με τις ονομασίες ροδαριά, κυνοροδή, αγριοτριανταφυλλιά. Κυνόροδο είναι ο καρπός του τριαντάφυλλου, που συνήθως είναι κόκκινο προς πορτοκαλί, αλλά κυμαίνεται από σκούρο πορφυρό έως μαύρο σε ορισμένα είδη. Οι καρποί της αγριοτριανταφυλλιάς αρχίζουν να σχηματίζονται μετά την επιτυχή επικονίαση των λουλουδιών την άνοιξη ή νωρίς το καλοκαίρι, και ωριμάζουν στα τέλη του...
Λατινική Ονομασία: Rosa canina
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Βερμπάσκο φυτό κομμένο Κρήτης
Μη Διαθέσιμο
HS0045-003
Λατινική Ονομασία: Verbascum
Βερμπάσκο (Verbascum thapsus και Verbascum sinuatum) από την Κρήτη. Καλλιεργείται σε ορεινές περιοχές του νομού Ηρακλείου και συλλέγεται κατά τους μήνες Ιούνιο και Ιούλιο. Γνωστό και ως φλόμος, μελισσαντρού ή λαμπάδα του Αγίου Ιωάννη . Παραδοσιακά χρησιμοποιείται για την ανακούφιση των συμπτωμάτων του πονόλαιμου που σχετίζονται με ξηρό βήχα και κρυολόγημα. Δρα ως αποχρεμπτικό, μαλακτικό, αντιφλεγμονώδες, ήπιο διουρητικό, ήπιο ηρεμιστικό και επουλωτικό.  Είναι αποτελεσματικό  κατά του βήχα, συνδυάζει την αποχρεμπτική δράση των σαπωνινών με την καταπραϋντική επίδραση της φυτικής κόλλας και έτσι αποτελεί ένα...
Λατινική Ονομασία: Verbascum
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Μαλοτήρα Κρήτης κομμένη
Σε Απόθεμα
HS0166-002
Λατινική Ονομασία: Sideritis syriaca
Κομμένη Μαλοτήρα έτοιμη για συσκευασία. Η λατινική ονομασία του βοτάνου είναι Sideritis syriaca και την συναντούμε με τις ονομασίες μαλοτίρα, τσάι του βουνού και καλοκοιμιθιά. Η ονομασία μαλοτίρα προέρχεται από τις ιταλικές λέξεις male (αρρώστια) και tirare (σύρω). Στην ενετοκρατούμενη Κρήτη το θεωρούσαν πανάκεια για τα κρυολογήματα και τις παθήσεις του αναπνευστικού. Ανήκει στην οικογένεια των Χειλανθών η οποία περιλαμβάνει 80 περίπου είδη, που φύονται στις παραμεσογείους χώρες, τις Καναρίους νήσους και την Βόρειο Ασία. Στην Ελλάδα αυτοφύονται σε μεγάλα υψόμετρα (πάνω από τα 1000 μέτρα ) 17 είδη τα κοινότερα των οποίων είναι η...
Λατινική Ονομασία: Sideritis syriaca
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
BIO Τσάι Βουνού Ολύμπου
Σε Απόθεμα
HS0286-901
Λατινική Ονομασία: Sideritis Scardica
Ελληνικό Τσάι Βουνού βιολογικής καλλιέργειας. Τσάι Ολύμπου - Sideritis Scardica Είναι το πιο δημοφιλές ελληνικό αφέψημα που για  πολλά χρόνια συνοδεύει την παραδοσιακή ελληνική διατροφή.
Λατινική Ονομασία: Sideritis Scardica
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Σελινόριζα σκόνη BIO
Σε Απόθεμα
HS0242-901
Λατινική Ονομασία: Apium graveolens var. rapaceum
Αυτό το θαυμάσιο καρύκευμα προέρχεται από την άλεση νόστιμης βιολογικής σελινόριζας. Σελινόριζα είναι η γογγυλώδης ρίζα του φυτού Apium graveolens var. rapaceum, μια διαφορετική ποικιλία σέλινου. Είναι ένα εξαιρετικό λαχανικό και το αποξηραμένο καρύκευμα χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές. Περιέχει αρκετά θρεπτικά συστατικά και είναι πλούσια σε βιταμίνες και μαγνήσιο.
Λατινική Ονομασία: Apium graveolens var. rapaceum
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Μπούκοβο καυτερό Καπνιστό
Σε Απόθεμα
HS0197-009
Λατινική Ονομασία: Capsicum
To καπνιστό μπούκοβο είναι ένα μπαχαρικό  που παράγεται από αποξηραμένες καπνιστές κόκκινες πιπεριές. Αυτό το συγκεκριμένο προϊόν παράγεται στην Ισπανία από καυτερές πιπερίτσες.  Έχει έντονο κόκκινο χρώμα και πολύ πικάντικη-καυτερή γεύση με έντονο το άρωμα του καπνιστού. Συνήθως χρησιμοποιείται σε πικάντικα κρεατικά σχάρας , όσπρια φούρνου αλλά και σούπες με όσπρια, σάλτσες με καυτερή γεύση και φυσικά σε εκλεκτά ψάρια. Γενικά το Μπούκοβο αποτελεί σημαντικό στοιχείο της Βαλκανικής κουζίνας.
Λατινική Ονομασία: Capsicum
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Μπούκοβο γλυκό Καπνιστό
Σε Απόθεμα
HS0197-010
Λατινική Ονομασία: Capsicum
To καπνιστό μπούκοβο είναι ένα μπαχαρικό  που παράγεται από αποξηραμένες καπνιστές κόκκινες πιπεριές. Αυτό το συγκεκριμένο προϊόν παράγεται στην Ισπανία από γλυκές ώριμες πιπεριές.  Έχει ωραίο κόκκινο χρώμα και ελαφρώς πικάντικη(όχι καυτερή) γεύση με έντονο το άρωμα του καπνού. Συνήθως χρησιμοποιείται σε κρεατικά σχάρας , όσπρια φούρνου αλλά και σούπες με όσπρια, σάλτσες με δυνατή γεύση και φυσικά σε εκλεκτά ψάρια. Γενικά το Μπούκοβο αποτελεί σημαντικό στοιχείο της Βαλκανικής κουζίνας.
Λατινική Ονομασία: Capsicum
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Μήλο γλυκό αποξηρ ΒΙΟ
Σε Απόθεμα
HS0183-901
Αποξηραμένα κομμάτια μήλου χωρίς ζάχαρη με όλες του τις θρεπτικές ουσίες. Προσθέτοντας νερό, δίνει την γεύση φρεσκοκομμένου μήλου. Χρησιμοποιείται σε διάφορες παρασκευές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής αλλά και σαν συστατικό σε βοτανικά μείγματα τσαγιών.
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Αμαμελίς φύλλα ΒΙΟ
Μη Διαθέσιμο
HS0014-901
Λατινική Ονομασία: Hamamelis
H Αμαμηλίδα - Αμαμελίς (Hamamelis), στα αγγλικά Witch Hazel, είναι ένα γένος ανθοφόρων φυτών της οικογένειας Αμαμηλιδοειδή . Χρησιμοποιείται και σε καλλυντικές κρέμες επειδή δρα επουλωτικά και βοηθά προληπτικά κατά της γήρανσης του δέρματος και την εμφάνιση ρυτίδων. Η αμαμελίδα είναι στυπτικό με αντιφλεγμονώδεις και αντιικές ιδιότητες και μπορεί να : 1. Ανακουφίζει από τη φλεγμονή Η αμαμελίδα θα μπορούσε να έχει εκτεταμένα οφέλη και μπορεί να είναι χρήσιμη στη θεραπεία προβλημάτων που σχετίζονται με φλεγμονές, όπως η ακμή, το έκζεμα ή η ψωρίαση. 2. Μειώνει τον ερεθισμό του δέρματος Η αμαμελίδα έχει αποδειχθεί ότι καταστέλλει το...
Λατινική Ονομασία: Hamamelis
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Τσία -Chia καρποί BIO
Μη Διαθέσιμο
HS0124-901
Λατινική Ονομασία: Salvia hispanica
Salvia hispanica , κοινώς γνωστοί ως chia , είναι ένα είδος ανθοφόρου φυτού της οικογένειας μέντας , των Χειλανθών , προέρχονται από το κεντρικό και νότιο Μεξικό και τη Γουατεμάλα . Οι σπόροι Chia μειώνουν τη χοληστερόλη, έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βοηθούν στη λειτουργία του εγκεφάλου, επιβραδύνουν τη διαδικασία της γήρανσης, ενισχύουν τα επίπεδα ενέργειας, βελτιώνουν τα συμπτώματα του διαβήτη, δεν περιέχουν γλουτένη, βοηθούν τον ύπνο.  
Λατινική Ονομασία: Salvia hispanica
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
BUTTERFLY PEA ΜΠΛΕ ΤΣΑΪ
Μη Διαθέσιμο
Λατινική Ονομασία: Clitoria ternatea, Brand: Dictamus
Το τσάι από τα λουλούδια ενός μπιζελιού που λέγεται Butterfly pea, κοινώς γνωστό ως μπλε τσάι, είναι ένα βοτανικό αφέψημα που παρασκευάζεται από τα άνθη του φυτού Clitoria ternatea. Η εκχύλιση του άνθους παράγει ένα αφέψημα με όμορφο και έντονο μπλέ χρώμα. Έχει επίσης την ιδιότητα, το εκχύλισμα να αλλάζει χρώμα με βάση το επίπεδο pH της ουσίας που προστίθεται σε αυτό, για παράδειγμα, η προσθήκη χυμού λεμονιού στο τσάι θα το κάνει μωβ. Φυσικά δεν περιέχει καφεΐνη. Είναι ευρέως γνωστό στις περισσότερες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας αφού καταναλώνεται εδώ και αιώνες από τους τοπικούς πληθυσμούς. Τα άνθη της κλειτορίας ή τα λουλούδια...
Λατινική Ονομασία: Clitoria ternatea
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Φλισκούνι εισαγωγής
Σε Απόθεμα
HS0295-004
Λατινική Ονομασία: Mentha pulegium
Το φλισκούνι (Mentha pulegium, Μέντα η Πουλέγιος) είναι ένα ποώδες φυτό της οικογένειας Lamiaceae-Χειλανθών, η μέντα είναι ένα είδος της άγριας πανίδας της Ευρώπης, της βόρειας Αφρικής και της δυτικής Ασίας. Καλλιεργείται σε ορισμένες περιοχές σαν βότανο, λόγω της ισχυρής γεύσης των φύλλων της σαν μέντα. Περιέχει τανίνες και πτητικά έλαια. Το εκχύλισμα αιθέριου ελαίου από το φυτό χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία. Χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως σήμερα σαν αρωματικό και ως μπαχαρικό στη μαγειρική, γλυκά, σαλάτες, στην ποτοποιία και στη φαρμακοποιία. Δρα ως αντιφυσικό, χολαγωγό, αντιδιαρροϊκό, αποχρεμπτικό, σπασμολυτικό....
Λατινική Ονομασία: Mentha pulegium
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Φλισκούνι Κρήτης ΒΙΟ
Μη Διαθέσιμο
HS0295-902
Λατινική Ονομασία: Mentha pulegium
Το φλισκούνι (Mentha pulegium, Μέντα η Πουλέγιος) είναι ένα ποώδες φυτό της οικογένειας Lamiaceae-Χειλανθών. Καλλιεργείται σε ορισμένες περιοχές σαν βότανο, λόγω της ισχυρής γεύσης του που μοιάζει σαν μέντα. Περιέχει τανίνες και πτητικά έλαια. Το εκχύλισμα αιθέριου ελαίου από το φυτό χρησιμοποιείται στην αρωματοθεραπεία. Χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως σήμερα σαν αρωματικό και ως μπαχαρικό στη μαγειρική, γλυκά, σαλάτες, στην ποτοποιία και στη φαρμακοποιία. Δρα ως  χολαγωγό, αντιδιαρροϊκό, αποχρεμπτικό, σπασμολυτικό. Είναι ευστόμαχο και βοηθά σε περιπτώσεις γαστραλγιών, εντερικών πόνων και οδονταλγιών. Δρα κατά των νευρικών...
Λατινική Ονομασία: Mentha pulegium
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Λουίζα φύλλα εισαγωγής
Μη Διαθέσιμο
HS0158-004
Λατινική Ονομασία: Aloysia citrodora
Η Λουΐζα είναι ένας πολυετής ποώδης ή ημιξυλώδης θάμνος αυξάνεται σε 2-3 μ. ύψος. Τα 8 εκ. μήκους γυαλιστερά, μυτερά φύλλα είναι ελαφρώς τραχιά στην αφή και εκπέμπουν ένα ισχυρό άρωμα σαν του λεμονιού. Μικροσκοπικά μοβ ή άσπρα άνθη εμφανίζονται στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού. Είναι ευαίσθητα στο κρύο, χάνοντας φύλλα σε θερμοκρασίες κάτω από 0 ° C (32 ° F), αν και το ξύλο της είναι ανθεκτικό στους -10 ° C. Έχει δράση ήπια ηρεμιστική, διουρητική, αντιπυρετική και σπασμολυτική, ιδιαίτερα για το πεπτικό σύστημα, όπου βοηθά την πέψη και μειώνει τις κράμπες. Είναι καταπραϋντική, ιδιαίτερα των βρόγχων και της ρινικής...
Λατινική Ονομασία: Aloysia citrodora
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Θυμάρι Εισαγωγής
Σε Απόθεμα
HS0092-003
Λατινική Ονομασία: Thymus vulgaris
Το κοινό θυμάρι(Thymus  vulgaris). Η γεύση του είναι αρκετά έντονη και ελαφρώς πικάντικη. Τα αποξηραμένα φύλλα του έχουν καφε-πράσινο χρώμα και το άρωμά του είναι αψύ και γλυκό ταυτόχρονα. Εκτός από την χρήση του ως καρύκευμα σε διάφορα "πιάτα" χρησιμοποιείται στην μαγειρική ως πρόσθετο σε αρωματικά ελαιόλαδα και μαρινάδες. Το θυμάρι έχει επίσης πολλές θεραπευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται παραδοσιακά το αφέψημα, το έγχυμα και το εκχύλισμά του για την ήπια αντιμετώπιση πολλών ασθενειών . Γενικότερα το θυμάρι είναι ένα συμπαγές, ξυλώδες πολυετές φυτό(θάμνος) εγγενές στην Μεσογειακή Ευρώπη. Έχει μοβ άνθη για να...
Λατινική Ονομασία: Thymus vulgaris
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Κανέλα ξύλο 8εκ
Σε Απόθεμα
HS0107-015
Λατινική Ονομασία: Cassia
Κανέλα ξυλάκια 8cm από το είδος Cinnamomum Cassia με προέλευση το Βιετνάμ. Η κανέλα είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό που προέρχεται από τον εσωτερικό φλοιό διαφόρων δέντρων του γένους Cinnamomum (Κιννάμωμον). Χρησιμοποιείται σε γλυκά και αλμυρά πιάτα από διάφορες "κουζίνες" όλου του κόσμου . Τα κλαδιά της Κανέλας, επεξεργάζονται, με απόξεση του εξωτερικού φλοιού, έπειτα χτυπάνε το κλαδί ομοιόμορφα με ένα σφυρί για να χαλαρώσει το εσωτερικό του φλοιού. Ο εσωτερικός φλοιός τότε τυλίγεται σε μεγάλα ρολά. Μόνο το 0,5 χιλ. από το εσωτερικό του φλοιού χρησιμοποιείται, το εξωτερικό, ξυλώδες τμήμα απορρίπτεται, αφήνοντας...
Λατινική Ονομασία: Cassia
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Κάρθαμος πέταλα - Safflower
Σε Απόθεμα
HS0325-001
Λατινική Ονομασία: Carthamus tinctorius
Ο κάρθαμος καλλιεργήθηκε αρχικά για τα άνθη του που χρησιμοποιήθηκαν στην κατασκευή κόκκινων και κίτρινων χρωμάτων για ρούχα αλλά και προετοιμασία τροφίμων. Τώρα καλλιεργείται κυρίως για το λάδι των σπόρων του, το οποίο χρησιμοποιείται για τρόφιμα και άλλους βιομηχανικούς σκοπούς. Η χρήση λουλουδιών (πέταλα) στο τσάι και άλλες παρασκευές τροφίμων είναι ασφαλής και έχει ευεργετικές ιδιότητες.
Λατινική Ονομασία: Carthamus tinctorius
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Λεμονομυρτιά φύλλα κομμένα ΒΙΟ
Σε Απόθεμα
HS0324-901
Λατινική Ονομασία: Backhousia citriodora
Η λεμονομυρτιά είναι ενδημικό φυτό και ευδοκιμεί στα παράκτια δάση του Κουίνσλαντ της Αυστραλίας, από το Μπρίσμπεϊν έως το Μακάι. Είναι ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο, ύψους έως 8 μέτρων με  φύλλα που χαρακτηρίζονατι από ένα φρέσκο πράσινο χρώμα και έντονο άρωμα από λεμόνι. Η Λεμονομυρτιά έχει πολλές σημαντικές ιδιότητες: Τα φύλλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C η οποία βοηθά στην απορρόφηση σιδήρου στο σώμα καθώς,στην επούλωση και την ανάπτυξη των ιστών και των μυών. Είναι αντιφλεγμονώδες και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται συχνά για να βοηθήσει στον ελαφρύ πόνο και την ταλαιπωρία που προκαλείται από τη φλεγμονή χωρίς τη χρήση...
Λατινική Ονομασία: Backhousia citriodora
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
BIO Βασιλικός Tulsi
Σε Απόθεμα
HS0039-903
Λατινική Ονομασία: Ocimum tenuiflorum
Εξαιρετική ποιότητα βιολογικού ιερού βασιλικού που εισάγουμε απευθείας από την Ινδία. Το Ώκιμον το λεπτανθές (Ocimum tenuiflorum), επίσης γνωστό ως Ocimum sanctum, ιερός βασιλικός (holy basil), είναι ιερό φυτό για τους Ινδουιστές και λατρεύεται ως αβατάρα της Λακσμί. Είναι βασικό στοιχείο στη λατρεία του Βισνού και των αβατάρων, συμπεριλαμβανομένων των Κρίσνα και Ράμα αλλά και άλλων αρσενικών θεοτήτων. Έχει χρησιμοποιηθεί για χιλιάδες χρόνια στην Αγιουρβέδα για τις ποικίλες θεραπευτικές του ιδιότητες που αναλύονται στο Charaka Samhita,ένα αρχαίο Αγιουρβεδικό κείμενο και θεωρείται ως ένα είδος "ελιξίριου της ζωής". Γενικότερα...
Λατινική Ονομασία: Ocimum tenuiflorum
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
BIO Λεβάντα εγχώρια άνθη
Σε Απόθεμα
HS0150-902
Λατινική Ονομασία: Lavandula
Εξαιρετικά άνθη ελληνικής Λεβάντας βιολογικής καλλιέργειας. Lavandula (κοινή ονομασία Lavender) είναι ένα γένος από 39 είδη ανθοφόρων φυτών της οικογένειας της μέντας, Χειλανθή. Η δράση της είναι χαλαρωτική, σπασμολυτική, διεγείρει την κυκλοφορία, τονώνει το νευρικό σύστημα, αντιβακτηριδιακή, αναλγητική, άφυση, χολαγωγή και αντισηπτική. Τα άνθη είναι χρήσιμα για την νευρική εξάντληση και τον πονοκέφαλο, για τους κολικούς και την δυσπεψία, για στοματικές πλύσεις για την δυσοσμία του στόματος, ρίχνουν την αρτηριακή πίεση. Το αιθέριο έλαιο της λεβάντας έχει ποικίλες χρήσεις όπως σε δαγκώματα των εντόμων και στα εγκαύματα, για...
Λατινική Ονομασία: Lavandula
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Κόλιανδρο φύλλα κομμένα
Σε Απόθεμα
HS0134-011
Λατινική Ονομασία: Coriandrum sativum
Τα φύλλα του κόλιανδρου έχουν διαφορετική γεύση από τους σπόρους . Είναι δημοφιλές καρύκευμα σε πολλά Ινδικά και Ταϊλανδέζικα πιάτα αλλά και στη Μεξικανική κουζίνα είναι βασικό συστατικό στη σάλτσα "γουακαμόλε" όπως και σε άλλες παρασκευές. Χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα σε σαλάτες και δεν μπορούν να λείπουν από τα παραδοσιακά "φαλάφελ". Μοιάζουν πολύ με τα φύλλα του μαϊντανού και χρησιμοποιούνται επίσης ωμά ή προστίθενται στα πιάτα αμέσως πριν από το σερβίρισμα. Στις συνταγές της Ινδίας και της Κεντρικής Ασίας, τα φύλλα από κόλιανδρο, χρησιμοποιούνται σε μεγάλες ποσότητες και ψήνονται έως ότου μειωθεί η γεύση τους. Τα...
Λατινική Ονομασία: Coriandrum sativum
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Κάρυ Madras curry powder
Σε Απόθεμα
HS0113-002
Ιδιαίτερο μείγμα κάρυ σε μορφή σκόνης με ήπια πικάντικη γεύση. Συνοδεύει άριστα και δίνει ξεχωριστή γεύση σε σάλτσες, ρύζια, κρεατικά, λαχανικά και όσπρια.
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Σπιρουλίνα
Σε Απόθεμα
HS0265-001
Λατινική Ονομασία: Spirulina platensis
Spiroulina, Spirulina , Platensis, κυανοβακτήριο,
Λατινική Ονομασία: Spirulina platensis
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Κολοκύθι αποξηραμένο
Σε Απόθεμα
HS0323-001
Λατινική Ονομασία: Cucurbita
Αποξηραμένο ελληνικό κολοκυθάκι σε κύβους. Παράγεται από ώριμα κολοκυθάκια που αποξηραίνονται αργά με μηχανική ξήρανση σε χαμηλή θερμοκρασία για να διατηρήσουν όλα τα γευστικά συστατικά και το άρωμα του φρέσκου κολοκυθιού. Ενυδατώνονται σε σούπες ή ζωμούς και χρησιμοποιούνται σε πολλές συνταγές της μεσογειακής κουζίνας.
Λατινική Ονομασία: Cucurbita
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Μελιτζάνα αποξηραμένη
Σε Απόθεμα
HS0180-001
Λατινική Ονομασία: Solanum melongena
Αποξηραμένη ελληνική μελιτζάνα σε κύβους . Έχει γεύση ώριμης μελιτζάνας και ταιριάζει σε όλα τα χορτοφαγικά γεύματα. Εξαιρετικό προϊόν με μηδενική υγρασία για γρήγορη ενυδάτωση και χρήση σε πολλές παρασκευές μαγειρικής κυρίως της μεσογειακής κουζίνας .
Λατινική Ονομασία: Solanum melongena
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Παστινάκι ρίζα fine cut
Σε Απόθεμα
HS0322-001
Λατινική Ονομασία: Pastinaca sativa
Το παστινάκι είναι ένα ριζώδες λαχανικό στενά συνδεδεμένο με το καρότο και το μαϊντανό αν και στην όψη μοιάζει με το ραπάνι. Η μεγάλη σε μήκος κονδυλώδης ρίζα του έχει υποκίτρινο χρώμα και μπορεί να παραμείνει στο έδαφος όταν ωριμάσει, καθόσον γίνεται γλυκύτερη στη γεύση. Αν και στο σχήμα μοιάζουν με τα καρότα έχουν μια πιο γλυκιά γεύση, ειδικά όταν μαγειρευτούν. Χρησιμοποιείται σε βραστά, σούπες ,μαγειρευτά κατσαρόλας και δίνει μια πλούσια γεύση . Διατροφικά τα 100 g, περιέχουν 75 θερμίδες (230 kJ) ενέργειας. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά και είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε κάλιο με 375 mg ανά 100 g. Το...
Λατινική Ονομασία: Pastinaca sativa
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Άγριο σκόρδο φύλλα κομμένα
Σε Απόθεμα
HS0251-005
Λατινική Ονομασία: Allium ursinum
Τα φύλλα του άγριου σκόρδου είναι βρώσιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες. Επίσης τρώγονται  βρασμένα ως λαχανικά,  σε σούπες ή ως συστατικό σε σάλτσες. Αν και έχει αρκετά έντονο άρωμα, το άγριο σκόρδο έχει πιο φρουτώδη και ήπια γεύση από το συμβατικό σκόρδο.
Λατινική Ονομασία: Allium ursinum
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Ατζοβάν σπόροι Ajwain
Σε Απόθεμα
HS0321-001
Λατινική Ονομασία: Trachyspermum ammi
Είναι ένα κλασικό μπαχαρικό της Ινδικής κουζίνας, πολύ δημοφιλές σε πολλές συνταγές. Πρόκειται για μικρούς καρπούς που έχουν αρκετά έντονη πικάντικη γεύση η οποία αναδεικνύεται με το ψήσιμο. Αυτοί οι καρποί μοιάζουν με σπόρους όπως το κύμινο, το κιούμελ και το μάραθο. Έχουν πικρή και έντονη γεύση παρόμοια με το γλυκάνισο και τη ρίγανη αλλά μυρίζουν σχεδόν όπως το θυμάρι, επειδή περιέχουν θυμόλη.    Σίγουρα έχουν λιγότερο λεπτή γεύση, καθώς και κάπως πικρή , πικάντικη. Πριν την άλεση συνήθως καβουρδίζονται καθώς αυτή η επεξεργασία επιτρέπει στο μπαχαρικό να αναπτύξει ένα πιο λεπτό και πολύπλοκο άρωμα.
Λατινική Ονομασία: Trachyspermum ammi
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Πιπεριές γλυκές τρίχρωμες
Σε Απόθεμα
HS0209-025
Λεπτά κομμάτια από γλυκές αποξηραμένες πιπεριές με πλούσιο άρωμα , έντονο "ζωντανό" χρώμα και πλούσια γεύση.
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
BIO Ματζουράνα τριμμένη Κρήτης
Μη Διαθέσιμο
HS0175-902
Λατινική Ονομασία: Origanum majorana
Μυρωδάτη κρητική μαντζουράνα που καλλιεργείται βιολογικά  στη νότια Κρήτη. Έχει γλυκό άρωμα και ελαφριά πικάντικη γεύση. Σε ορισμένες χώρες της Μέσης Ανατολής, η μαντζουράνα είναι συνώνυμη με τη ρίγανη. Είναι μεσογειακό είδος με μικρό θάμνο , γκρι-τριχωτό, με μικρά φύλλα, ωοειδή και αντίθετα μικροσκοπικά λουλούδια. Η μαντζουράνα καλλιεργείται για τα αρωματικά φύλλα της, είτε φρέσκια είτε ξηρή, για μαγειρικούς σκοπούς. Έχει δροσιστική δράση, ηρεμεί και αποτοξινώνει όλο τον οργανισμό. Διαθέτει επίσης διουρητικές και εφιδρωτικές ιδιότητες καθώς και σημαντική είναι η ηρεμιστική και αντισπασμωδική της δράση. (αϋπνίες,...
Λατινική Ονομασία: Origanum majorana
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Κανέλα ξύλο 6εκ
Μη Διαθέσιμο
HS0107-014
Λατινική Ονομασία: Cassia
Κανέλα ξυλάκια 6cm από το είδος Cinnamomum Cassia με προέλευση το Βιετνάμ. Η κανέλα είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό που προέρχεται από τον εσωτερικό φλοιό διαφόρων δέντρων του γένους Cinnamomum (Κιννάμωμον). Χρησιμοποιείται σε γλυκά και αλμυρά πιάτα από διάφορες "κουζίνες" όλου του κόσμου . Τα κλαδιά της Κανέλας, επεξεργάζονται, με απόξεση του εξωτερικού φλοιού, έπειτα χτυπάνε το κλαδί ομοιόμορφα με ένα σφυρί για να χαλαρώσει το εσωτερικό του φλοιού. Ο εσωτερικός φλοιός τότε τυλίγεται σε μεγάλα ρολά. Μόνο το 0,5 χιλ. από το εσωτερικό του φλοιού χρησιμοποιείται, το εξωτερικό, ξυλώδες τμήμα απορρίπτεται, αφήνοντας...
Λατινική Ονομασία: Cassia
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Τσίλι Κίνας πιπέρι κόκκινο σκόνη
Σε Απόθεμα
HS0218-009
Κόκκινο καυτερό πιπέρι Τσίλι που παράγεται από την άλεση καυτερής κόκκινης πιπεριάς. Πρόκειται για αρκετά καυτερή ποιότητα με έντονο κόκκινο χρώμα. Χρησιμοποιείται σε ζεστές σάλτσες, σε πιάτα με κρέατα και ιδιαίτερα κοκκινιστά, σε ομελέτες, σουφλέ και άλλα. Επίσης μπορείτε να πασπαλίσετε τυριά και πιάτα με πατάτες.
[Σύνδεση για προβολή τιμής]
Διαθεσιμες Επιλογές
Προηγούμενο
1 2 3 4 5 6 7 8
Επόμενο